الأربعين الحسيني في الجنوب اللبناني

ففي كفر رمان بلبنان دأب الأهالي بمختلف انتماءاتهم وميولهم احتفالاً شعبياً خاصاً بهذه المناسبة، وأقاموا وليمة جماعية أظهرت تعاونهم على البر والإحسان والتقوى إذ وقف الجميع لطبخ (الهريسة) في ثمانية قدور نحاسية كبيرة وضعت على مواقد من الحطب تناوبت النسوة على تحريكها بواسطة عصي خشبية من الصباح حتى المساء لينضج اللحم ويتجانس الخليط المكون من حوالي أربعمائة كيلو غراماً من القمح المجروش وحوالي مائة وخمسين كيلو غراماً من لحم الدجاج ولحم الأبقار وعدة كيلو غرامات من ملح الطعام مع الماء وقد جرى توزيعها على الأهالي والمدعوين بعد قراءة عزاء الأربعين في حسينية البلدة حيث اختتمت الشعائر لهذا العام.